【西班牙的美食、老饕的天堂 ～ Mosto】
有人問，對於不飲酒或是不大能喝酒精類的東西的...

【西班牙的美食、老饕的天堂 ～ Mosto】
有人問，對於不飲酒或是不大能喝酒精類的東西的人，要喝什麼來搭配 tapas？
導遊的答案是：Mosto（加冰塊更好！）

Mosto 的發音是「莫斯托」，是製造葡萄酒的第一個步驟產生的「半成品」。

現在是採葡萄季節，採摘葡萄之後，要先把整顆完整的葡萄壓碎，讓葡萄汁流出來，而這「葡萄汁」就是 Mosto，算是「未發酵的葡萄酒」！

普通的葡萄汁不一定是用釀酒的葡萄榨的，而且，能拿來釀酒的葡萄除了有特定品種之外，它的成熟度、甜度 ..... 都有其規定，所以， mosto 和普通葡萄汁不同，跟 tapas 配起來很棒！
有沒有人試過？

通常，如果你去參觀酒莊，在品酒的時候說不喝酒，酒莊就會給你一杯 mosto 🍷

導遊的書《西班牙，不只海鮮飯》裡有談到西班牙其他的特色美食喔！
https://www.books.com.tw/products/0010856400

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